Küchenöffnungszeiten von Mittwoch bis Sonntag

11.30 Uhr bis 20.00 Uhr

 

Was zum Löffeln & Gabeln...

Unser heutiges Tagessüppchen

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Marmorierte Roulade von Spinat & Kartoffel

gefüllt mit Frischkäse und Lachs

Salatbouqet & Stangenbaguette

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Paté vom Wildhasenrücken

mit Spitzmorcheln & gerösteten Pistazien

Sauce Cumberland

Salatbouqet & Stangenbaguette

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Mit braunem Rohrzucker karamellisierter Ziegenkäse

Traubenrelish

Orangen-Feigensenf

Salatbouqet & Stangenbaguette

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Kleiner bunter Salatteller

an fruchtigen Mangodressing

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Unsere Hauptgänge...

Mediterran gebratenes Fischfilet des heutigen Tages

an Gremolata von Tomate & roter Paprika

gezupfte Blattspinatblätter

Buttertagliatelle

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Medium gebratener Rostbraten vom Weideochsen

an Bratenjus 

gebackenen Gartenzwiebeln

Bratkartoffeln

bunter Salatteller

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Millefeuille vom Gartengemüse

mit Kerbel-Kräuterschaum

auf geschmorten Wirsingbeet

Trüffel-Kartoffeln

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Geschmorte Rinderbäckchen

Barolosauce

gelbe Rüben

Butter-Kartoffelstampf

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Im sous vide gegarte Keule vom Odenwälder Hirsch

Sauce von frischen Waldpilzen & Kräutern

gebackener Ring vom Hokkaidokürbis

Petersilien-Serviettenknödel

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Paniertes Lendenschnitzel vom Landschwein

frittierte Kartoffelstäbchen

bunter Salatteller

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Edelgulasch vom Odenwälder Hirsch & Reh an Wacholderrahm

mit Wildpilzen,Preiselbeeren

hausgemachten Eierspätzle

bunter Salatteller

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"Försterinteller"

Schweinemedaillons in feiner Champignonrahm

hausgemachte Eierspätzle

bunter Salatteller

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Gebratens Hähnchenbrustfilet

im Serranoschinkenmantel

Rotwein-Schalottensauce

Pastinakencreme & Rosmarinkartoffeln

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Was Süßes zum Abschluss...

Variation von der Kokosnuss

Kokosflan mit Kokosblütenzucker

marinierter Ring von der Ananas

hausgemachtes Kokosparfait

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Gewürz-Kaffee-Birne

Milchschaum aus der Espumaflasche

Törtchen von der Valrhona-Schokolade

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Beachten Sie auch unsere aktuellen Tagesangebote